Wochenrückblick '38

Die ersten Januarwochen vergingen wie im Flug. Es ist auch schon wieder richtig viel los - der Terminkalender ist gut gefüllt. Letzten Sonntag haben wir gemeinsam mit 4 guten Freunden zu Hause gekocht. Jeder hat sich was feines ausgedacht und so haben wir uns ein paar Studen durch 8 Gänge gekocht und geschlemmt. Wir hatten dabei unheimlich viel Spass. Sowas sollte man öfters machen!

gesehen - dicke Schneeflocken vom Himmel fallen
getan - Networking and Curling

getrunken - gaaaanz viel Laurent Perrier Champagner
gefühlt - ein Wechselbad
gegessen - fantastisch im Balm in Meggen
gefreut - über die Ankündigung von Besuch aus Wien
gedacht - es kommt wie es kommen muss

gesucht - oder besser ausgesucht - eine neue Brille

gelacht - sehr viel beim gemeinsamen Kochen mit Freuden

gerochen - Bratenduft
gekocht - Vietnamese Streetfood - anlässlich unserer sehr gelungenen Cookingparty
gewünscht - dass meine Putzfrau nicht ausgerechnet diese Woche krank wäre.
gehört - spannendes über Gebäudeintelligenz im iHomeLab der Hochschule Luzern

gelernt - wie man hierzulande die Toilette benutzt;-) Siehe Bild unten... 

meine Highlights 2015

Wieder ist ein Jahr vorbei. Zurück bleiben ganz viele Erinnerungen. An das Meiste denke ich mit einem Lächeln zurück. Nicht immer war alles wunderbar. Es gab auch weniger schöne Tage. Aber auch solche gehören zum Leben dazu. Rückblickend erinnert man sich dann noch meistens nur an die schönen Dinge. Mir jedenfalls geht es so.

Das 2015 war ein intensives Jahr. Der "Euroschock" im Januar hat uns gezwungen Massnahmen zu treffen und noch besser, noch kostensparender zu sein. Das hat von allen viel abverlangt aber jetzt am Ende des Jahres können wir sagen: Haben wir gut gemacht!
Was wir uns nicht haben nehmen lassen war immer mal wieder Zeit für uns. Zeit für Inspiration, Zeit zum Energie tanken, Zeit für die Familie und Freunde.

Hier ein Rückblick und Einblick in meine schönen Erinnerungen 2015.

Vietnamreise im Januar

Zuerst nur als geschäftlicher Kurztrip geplant, haben unserer Freunde uns überredet sie mitzunehmen und daraus eine Ferienreise zu machen. Ich bin ihnen noch immer von Herzen dankbar dafür!
Viele Impressionen dazu findet ihr auf dem Blog im März oder unter dem Stichwort Vietnam.

Pasta an Champagnerrahmsauce mit Räucherlachs

Montag, 21. Dezember - Feierabend - der Blick in den Kühlschrank fällt auf den schönen Räucherlachs der vom gestrigen vorgezogenen Weihnachtsessen mit der Familie übrig geblieben ist. Rahm ist auch noch da und Pasta in irgend einer Form ist sowieso immer vorrätig.

Champagner ist zwar kein Rest mehr da, aber so eine Flasche findet man immer im Hause Champagnerlady! Also Flasche öffnen - für die Sauce - und natürlich auch für mich:-)

Hier mein Handgelenk x Pi Rezept für Zwei:

Montagszitat

Wochenrückblick '37

Endlich schaffe ich es wieder mal zu einem Wochenrückblick! Ich hoffe dass ich da den Faden wieder aufnehmen kann um euch jeweils auf's Wochenende einen mini-Einblick in meine Wochenerlebnisse zu geben.
Die vergangenen Wochen waren sehr intensiv uns stressig. Jetzt freue ich mich auf eine etwas ruhigere Zeit. Die Weihnachtsstimmung hat sich diese Woche auch endlich eingeschlichen und ich war fleissig mit Vorbereiten und Dekorieren für die kommenden Festtage.

gesehen - ein wunderschönes Lebkuchenhaus im Baur au Lac in Zürich.
gerochen - herrlicher Lebkuchenduft der aus dem Kamin des Lebkuchenhauses entweicht.
getrunken - traditionell während des Schmücken des Weihnachtsbaumes ein Fläschchen Champagner.
gestaunt - über die unzähligen, schönen Weihnachtsbäume am Quai in Luzern.
gewünscht - dass die Tannenbäume alle einen hübschen Platz in einem Zuhause bekommen.
gefühlt - dass meine Batterien wirklich ziemlich leer sind.
gegessen - Einmal mehr wunderbarer Fisch im Restaurant Marlin in Luzern.
gefreut - dass ich nach vier Wochen endlich wieder mal in's Yoga konnte.
gekauft - viele Weihnachtsgeschenke für meine Liebsten.
getan - Weihnachtsstimmung in die Wohnung gebracht.
gedacht - schade gibt es auch in diesem Jahr keine weisse Weihnachten.
gekocht - ein unglaublich zartes Entercôte mit Sauce Béarnaise.
gelernt - spannendes über Murmeltiere im Winterschlaf.
gehört - ein Rudel Wölfe heulen
geärgert - über Leute die sich nie niemals auch nur ein bisschen anpassen können.
geglaubt - mein Herz bleibt stehen als ein Datumsirrtum um "fünf vor Zwölf" aufflog.

Dani Garcia - once upon a time

Wir waren noch kurze 4 Tage in Marbella Sonne tanken. Und super fein Essen! In unserer Hotelanlage (welches ich wegen sehr schlechter Preis-Leistung leider nicht weiter empfehlen kann) befand sich auch das zwei Sterne Restaurant Dani Garcia. Klar, dass wir da auch mal essen wollten! Nachdem sich das reservieren von zu Hause aus recht speziell gestaltet hatte (reservation nicht über das Hotel möglich, Kreditkartengarantie und Androhung von 60Euro/Person bei no show sowie vier E-mai und drei Telefonanrufe ob wir auch sicher kommen würden) war der Abend ein sehr gelungenes Erlebnis. Wir hatten uns für das komplette Degustationsmenu “Once Upon a Time…” entschieden. Es war rundum fantastisch und ein riesen Erlebnis.

Mit 17 Kärtchen und einem Schlüssel starteten wir das Vergnügen.

Wochenrückblick '36 - Harvest in Toro

Der Wochenrückblick heute ist ganz meinen drei Tagen Harvest in Spanien gewidmet.
Am Sonntag Abend bin ich mit meiner Freundin nach Spanien geflogen um bei der Ernte in unserem Rebberg zu helfen. Es war ein mega tolles, unvergessliches Erlebnis!

gesehen - viele, viele Rebstöcke, Trauben, Weinkisten
gelacht - so einige male über die spanischen Jungs die beim Weinlesen geholfen haben
gehört I - spanisches Geplapper ohne Unterbruch beim Weinlesen
gegessen - zu viel von feinen, typisch Spanischen Dingen
getrunken - natürlich jede Menge von unserem Wein und ein paar selbstgebraute Sachen von alten Bauern...
gefreut - dass wir richtig mithelfen konnten und uns alles gezeigt und erklärt wurde
getan - das Mietauto an einem wirklich sehr ungünstigen Ort hingestellt...
gedacht - in Spanien ticken die Uhren anders
gelernt - ganz viel spannendes über die Weinherstellung
geärgert - über gar nichts:-)
gehört II - sehr oft das Wort Chicas...
geknipst - jede Menge Fotos mit Reben und Trauben
geglaubt - nach dem ersten Tag einige Muskeln zu spüren
gestaunt - dass das nicht eingetroffen ist
gefühlt - viel Freude mit ganz grossartigen Menschen drei unvergessliche Tage erlebt zu haben
gewünscht - wir hätten noch etwas länger bleiben dürfen
gekauft - am Flughafen einen Carlos Primeros für den Liebsten zu Hause. Für Shopping war def. keine Zeit

Wochenrückblick '35

Eine hecktische Woche geht langsam zu Ende und ich bin extrem dankbar, dass wir für Morgen mal keine Pläne haben.

gelaufen - durch die beeindruckende Taminaschlucht bis zur Quelle der Therme in Bad Ragaz
gestaunt - über die Wassermenge die da mit 36.6° aus dem Felsen sprudelt
gelacht - über alte Geschichten beim gemütlichen zsammensein mit der Familie
gefühlt - dankbarkeit, dass mein Grosi mit 90 Jahren noch so fit, aufgestellt und unternehmungslustig ist
gegessen - ganz, ganz schrecklich während der Messe in Paris.
gefreut - über eine kreative Eingebung
gekauft - Ein paar super tolle Neuheiten für's Geschäft
getan - für zwei Tage geschäftlich nach Paris und die Stadt nie gesehen
gedacht - la petite grande nation
geärgert - über Taxifahrer die dich ohne skrupel bescheissen, sselbst wenn du sie damit konfrontierst
gewünscht - ganz bestimmte Lieferprobleme würden sich in Luft auflösen 
gehört - Ausreden

Wochenrückblick '34

Wir verbrachten ein fantastisches Wochenende im Tessin. Was gibt es schöneres als kurzentschlossen die Koffer zu packen und mit besten Freunden zwei genussvolle Tage zu verbringen. Die Woche war wieder vollgepackt mit Arbeit bis am Donnerstag Nachmittag. Dann gings schon wieder los:-)

Dieses Mal Richtung Bad Ragaz in den Quellenhof. Hier geniessen wir ein romantisches Verwöhnwochenende mit Wellness und Spa. Und wie soll's auch ander sein, natürlich mit fein Essen. Heute Abend gehts in die Äbtestube. Bin sehr gespannt was uns da erwartet. 

Am Samstag ist dann noch erwas Geburtstagsfeiern mit meinem alllerliebsten Gottimeitli angesagt. Am Sonntag Morgen ist Schluss mit Wochenende, da gehts nach Paris auf die Messe.

Ja, zur Zeit ist wirklich viel los!

gesehen - den neuen Elefantenpark im Zoo Zürich
getrunken - verschiedene feine Sachen
gestaunt - dass es im Tessin so wenig Touristen hatte
gefühlt - dankbarkeit, dass es uns so verdammt gut geht
gegessen - fantastisch im Tessin bei Rolf Fliegauf im Ecco (hier gehts zum Bericht) und im Da Enzo
gefreut - dass ich einmal mehr in den Genuss kam im Ecco fein zu essen
gekauft - neue Kissen fürs Sofa
getan - am Montag mit dem wohl letzten Grillabend den Sommer verabschiedet
gekocht - für den Liebsten Ofenkartoffeln mit viiiiel Knoblauch
gelernt - ein paar spannende Dinge über Zoo-Elefanten
geknipst - die schöne Tessiner Landschaft
gewünscht - es hätte nicht so stark geregnet, der Vordermann hätte nicht so abrubt gebremst, ich hätte nicht genau dann aufs Navi geschaut...
gehört - ein unschönes Geräusch von splitterndem Glas und Blech.

gedacht - zum Glück ist niemandem etwas passiert.

ECCO Giardino Ascona

Für mich ist und bleibt er der Beste! Rolf Fliegauf und sein Team haben uns einmal mehr kulinarisch perfekt verwöhnt. Das Essen war ein Erlebnis von der ersten bis zur letzten Minute!
Seine Gerichte sind kreativ aber nicht übertrieben. Die Komponenten harmonisch und perfekt in Geschmack und Qualität. Echte Gaumenfreuden eben!

Hier auch mal ein riiiiesengrosses Kompliment für Jennifer Strube und ihr Serviceteam!
Einen so professionellen und trotzdem sehr, sehr herzlichen Service findet man selten in einem Sternelokal.

Es ist einfach perfekt im Ecco. Man fühlt sich wohl, ist super gut aufgehoben und isst noch vom allerfeinsten! Man spürt, Jennifer Strube und Rolf Fliegauf sind mit riesengrossem Herzblut bei der Sache. Ich wünsche Ihnen dass sie noch viele Jahre Freude an der wirklich sehr anstrengenden und anspruchsvollen Arbeit haben werden.

Ich freue mich schon auf das nächste Ma(h)l!

Lasst uns das Spiel beginnen...