Freitag, 28. November 2014

Wochenrückblick '15


Ich übe mich gerade so ein bisschen im Nein-Sagen.
Es ist nicht einfach. Leute die mich gut kennen stosse ich damit recht vor den Kopf. Ich sehe es ihnen förmlich an. Sie denken, was hat den die plötzlich. Die hat wohl gerade ihre Tage. Das fühlt sich nicht gerade toll an. Aber irgendwie habe ich zur Zeit ein wenig die Nase voll, dass immer alles an mir hängt, nur weil ich selten nein sage.  Deswegen versuche ich zur Zeit ein ganz klein wenig so etwas wie ein "Egotrip". Aber wisst ihr was, irgendwie befriedigt mich das auch nicht. Weil das bin eigentlich nicht ich. Ich möchte einfach ein klein wenig was ändern, aber den richtigen Weg dahin habe ich noch nicht gefunden.



gegessen - etwas was mir nicht wirklich gut bekommen ist  und nach einer unschönen Nacht eine ganze Weile nichts mehr.
getrunken - für meine Verhältnisse viiiiel Tee.
gefühlt - mega schlapp
gekauft - ein bisschen was Neues zum Anziehen.
getan - Mein Grosi zum 90. Geburtstag überrascht.
gefreut - dass mein Grosi immer noch so fit ist.
gedacht - Ich möchte gerne mehr Zeit in meinem schönen, neuen Zuhause verbringen.
gekocht - nicht wirklich viel...
gelernt - dass das Leben halt nicht immer nur eitler Sonnenschein ist - und das ist gut so!
gelacht - jede Menge bei einem grossartigen Mädels-Abend
gewünscht - den Silvester an einem besonderen Ort verbringen zu können, was aber gerade ziemlich schlecht aussieht.
getroffen - einen guten Freund den ich während ein paar Jahren nicht mehr gesehen habe.


Samstag, 22. November 2014

Memories



two years ago...



Freitag, 21. November 2014

Wochenrückblick '14

Ich war schon mal fitter wie heute. Nachdem ich Gestern Abend die Doppelmagnumflasche Champagner zum Herunterspülen eines riesigen Ärgers anstelle zum Feiern benötigt habe (o.k. ab der Hälfte der Flasche war der Ärger vergessen und das Feiern begann...) hatte ich heute Morgen etwas Mühe zum Aufstehen.
Keine Angst, ich hatte zum Trinken noch ein paar Helfer. Anlässlich meines Geburtstages gab es am Abend ein kleines Open House für die Familie und Freunde. Für morgen Samstag haben wir tatsächlich noch keine Pläne und ich freue mich sehr darüber, einfach machen können worauf ich Lust habe. Der Sonntag steht dann ganz im Zeichen der Familie.

getrunken
- Eine Doppelmagnum Champagner - mit Freunden;-)
gefühlt - ganz grosse Freude an einem besonderen Geschenk!
gegessen - ein butterzartes Entrecôte Café de Paris et pommes allumettes in einem meiner Lieblingsrestaurants
gefreut - über den Adventskalender den mir meine allerliebste Schwester gebastelt hat.
getan - Dienstag: Flug nach Paris - Taxi - Messe - Taxi - Flug nach Zürich
gedacht - ein paar wirklich gute Freunde zu haben ist unwahrscheinlich wertvoll
gekocht - einen speziellen Hackbraten, der mir leider wirklich nicht besonders geglückt ist...
gelernt - Leute die sich kompetent geben, sind nicht zwangsläufig kompetent! geärgert - SEHR geärgert darüber den Sch.... anderer ausbaden zu müssen
gewünscht - die Decke über den Kopf ziehen zu können und einfach liegenzubleiben
gehört
- viele Ausreden...
geknipst
- ein tolles Schattenspiel am Wohnzimmervorhang
gestaunt - über die fantastische Weihnachtsausstellung des Floristen meines Vertrauens
 

Donnerstag, 20. November 2014

Montag, 17. November 2014

Apfelkuchen

Dieser Apfelkuchen mit Sauerrahm gehört zur Zeit zu meinen absoluten Favoriten! Eine gute Kollegin hat uns diesen vor kurzem aufgetischt und sie hat mir freundlicherweise das Rezept verraten. So kriegen nun auch unsere Gäste Apfelkuchen vorgesetzt.


Hier das Rezept:

Ein rundes Kuchenblech mit Butter einfetten und mit 4-5 El. braunem Zucker bestreuen.

Zutaten:
500 gr. säuerliche Äpfel (z.B. Golden Delicious)
150 gr. Butter
125 gr. Zucker
1 P. Vanillezucker
3 Eigelb
130 gr. gemahlene Mandeln
50 gr. Mehl
1 gestr. Teelöffel Backpulver
200 gr. Crème Fraiche
3 Eiweiss

Freitag, 14. November 2014

Wochenrückblick '13

Vergangenes Wochenende verbrachte ich geschäftlich in Lausanne. Es sprach aber nichts dagegen, diesen Aufenthalt etwas kulinarisch zu bereichern. Die Woche war dann wieder mit viel Arbeit ausgefüllt.
Heute Abend freue mich auf ganz besondere Freunde, die das Wochenende bei uns verbringen werden.


gefühlt - Leichtes Entsetzen darüber, dass dieses Jahr schon bald zu Ende ist.
gegessen - Traue mich fast nicht das hier zu Schreiben... Austern, weisse Trüffel, Kaviar... Upps...
gefreut - über einen gelungenen Messeauftritt
gekauft - Macarons von Ladurée "nur" zu Dekozwecken. Das war Selbstbeherrschung pur!
gedacht - Auf meinem Pult sieht es aus als wäre eine Bombe explodiert.
gekocht - Nudeln Alfredo dank Andy von Lieberlecker
gefragt - Warum schaffe ich es nie, die Winterreifen vor dem ersten Schnee zu wechseln.
gelernt - Was man alles so aus einem Gesicht lesen kann! Tolles Aktivreferat von Pietro Sassi
gelacht - Über die teilweise recht amüsante Art von Herrn Sassi
geärgert
- über eine demotivierte, abgelöschte Person
gerochen
- Den Duft eines frisch gebackenen Apfelkuchens. Rezept folgt!
gewünscht - ich wäre diese Woche wenigstens einmal vor Mitternacht ins Bett gekommen.
gesehen - Schöne, weisse Eulen für unsere Winterdeko.

Donnerstag, 13. November 2014

Jordanienrundreise Teil 5




Wadi Rum

Die Wüstenlandschaft im Wadi Rum war für mich auch eines der Highlights auf dieser Reise. Ich konnte mich fast nicht sattsehen an den von rotem Sand umgebenen Sandstein- und Granit-Formationen. Die Beduinen waren sehr gastfreundlich. Mit einem Jeep wurden wir gekonnt über die Sandpisten chauffiert. Wenn wir jeweils kurz angehalten haben, war auch die extreme Stille in der Wüste etwas unglaublich faszinierendes. Etwas traurig bin ich, dass die gebuchte Heissluftballonfahrt wegen zu viel Wind nicht durchgeführt wurde.  Im Nachhinein hätten wir dafür einen Kamelritt machen müssen, vor allem um diese Stille noch intensiver erleben zu können.
Das Fotografieren bei dem teilweise sehr hellen Licht hat mir etwas Mühe bereitet. Aber ein paar Aufnahmen sind trotzdem ganz gut gelungen.

Dienstag, 11. November 2014

Jordanienrundreise Teil 4

Petra

Der Höhepunkt unserer Jordanienrundreise, und auch eigentlicher Grund für die Reise, war der Besuch der Felsenstadt Petra. Unsere Erwartungen wurden nicht enttäuscht!

Es war wirklich überwältigend und eindrücklich! Wir sind am Morgen um 9.00 Uhr gestartet und kamen um 16.00 Uhr wieder beim Besucherzentrum an. Den ganzen Tag haben wir diese Felsenstadt zu Fuss erkundet und sind erschöpft aber glücklich und voller Eindrücke ins Hotel zurückgekehrt.

Hier meine Eindrücke in Bilder:



Donnerstag, 6. November 2014

Jordanienrundreise Teil 3

Drei Nächte verbrachten wir am Toten Meer im Kempinski Hotel Ishtar. Das Hotel war nicht der Hit und keinesfalls 5* würdig. Die Leute jedoch sehr freundlich und aufmerksam, wie übrigens auf der ganzen Reise. Das Baden im Toten Meer ist wirklich ein tolles Erlebnis! Es fühlt sich toll an, wie man da so schwerelos auf der Wasseroberfläche liegen kann. Optisch ist es aber gar nichts schönes, das Meer, meine ich natürlich;-). Da immer mehr Wasser aus dem Jordan für die Bewässerung des Jordan-Tals benötigt wird, sinkt der Wasserspiegel vom Toten Meer jährlich um ca. 30 cm. Ringsrum wächst nichts und die Böden sind steinig und salzverkrustet. Auch das Wasser sieht sehr dunkel und düster aus. Wirklich richtig tot.

Deshalb hier Fotos, wo man die Details nicht so gut erkennen kann...
  

Dienstag, 4. November 2014

Jordanienrundreise Teil 2




Gerasa - City of Jerash

Eine faszinierende Ausgrabungsstätte! Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall. Man sollte aber etwas Zeit mitnehmen und die Stadt durchlaufen. Es gibt viel beeindruckendes zu sehen.

Etwas Geschichte:
In der antiken Provinzstadt Jerash hat man bei Ausgrabungen Werkzeuge und Tonscheiben gefunden welche belegen, dass der Ort bereits um 6000 v.Chr. bewohnt war. Die Römer tauften die Stadt dann Gerasa und der Aufstieg der Stadt begann 63v.Chr. mit der Eroberung Palästinas durch Pompeius. Der wirtschaftliche und städtebauliche Höhepunkt erreichte Gerasa dann im 2. Jh. nachdem Kaiser Trajan das Jordanland zur Provincia Arabia gemacht hatte. Mit dem Niedergang des römischen Reichs begann der Abstieg der Stadt. Das definitive Ende von Gerasa besiegelte dann das Erdbeben 746. Im Jahre 1806 wurde sie dann wieder entdeckt und seit 1920 finden systematische Ausgrabungen statt.
 

Montag, 3. November 2014

Jordanienrundreise Teil 1

Amman  - auch the white city genannt


Bezug zum Namen Amman findet man bereits im Alten Testament. Hier lebte der Volksstamm Ammoniter in der Stadt Ammon (von den Ammoniter auch Rabbath-Ammon genannt). Die Einheimischen sind Haschemiten und die Bevölkerungszahl war lange Zeit nicht sehr gross. Das eigentliche Wachstum begann mit den vielen Flüchtlingen aus dem Westjordanland, welche in Jordanien einen Pass und eine neuen Heimat erhielten. Während des libanesischen Bürgerkrieges flohen viele reiche Familien und Geschäftsleute aus Beirut nach Amman. Auch gab es in den letzten Jahren starken Zuwachs durch gut betuchte Iraker. Und nun aus aktueller Lage viele Syrer, welche sich jedoch nicht gleicher Beliebtheit erfreuen, da diese oft mittellos nach Jordanien gelangen. Die Stadt zählt mittlerweile über 2 Millionen Einwohner und erstreckt sich von anfänglich 7 nun über 19 Hügel.
Alle Gebäude sind aussen weiss, deshalb ist auch nicht verwunderlich, dass die Stadt oft white city genannt wird. Vom Hotelzimmer aus dem 12. Stock hatten wir eine tolle Aussicht auf einen Teil der Stadt.