Freitag, 22. Mai 2015

Wochenrückblick '27

Back home - kurz, erlebnisreich und supertoll war unsere Woche in der USA. Gestern Abend nach Hause gekommen und wegen der jetlagbedingten Schlaflosigkeit schon alles ausgepackt, verräumt und gewaschen.
Seit heute Morgen früh im Büro fleissig am Aufarbeiten. Langsam macht sich die Müdigkeit bemerkbar.
Morgen geht's dann schon wieder los. Drei Tage Freunde besuchen in Deutschland steht auf dem Programm. Langweilig wird's uns nicht....



gesehen - soooo viel, dass ich nicht weiss was ich hier erwähnen soll. Nächste Woche gibt's dann hier mehr dazu.
getrunken - Viele verschiedene Biere. San Diego und Umgebung soll die grösste Dichte an Mikrobrauereien haben in den USA. Wobei mir wirklich nicht alle geschmeckt haben...
gestaunt - wie schnell das Einreisen in Las Vegas ging!
gegessen - sehr unterschiedlich... aber vor allem viel Rindfleisch
gefreut - über das wiedersehen von diversen tollen und lieben Menschen
gekauft - ausser ein paar neue Yogasachen tatsächlich nichts.
getan - weit geflogen, viel gefahren, viel gelaufen, viel gegessen
gekocht - habe ausnahmslos kochen lassen:-)
gelernt - dass man beim Yoga auch völlig auspowern kann
gerochen - das Meer
geknipst
- so einiges. Aber besonders viel Freude habe ich an ein paar gut gelungenen Fotos im Antelope Canyon.
gewünscht - etwas länger bleiben zu können

Dienstag, 12. Mai 2015

Beste Freundinnen


15 years ago...

Viele Jahre waren wir unzertrennliche Freundinnen. Wir zwei sind verschieden und irgendwie doch ganz gleich. Vor 12 Jahren bist du deiner grossen Liebe in die Nähe von San Diego gefolgt. Ich vermisse dich! Zwischenzeitlich habe ich dich 4x besucht und du warst etwa 4x in der Schweiz zu Besuch. Da musste ich dich jedoch immer mit vielen Leuten Teilen!
Manchmal hören wir wochenlang nichts voneinander, dabei gäbe es immer viel zu erzählen. Die Distanz zollt seinen Tribut.
Aber morgen ist es endlich wider mal so weit! Ich und mein Liebster fliegen für eine Woche in die USA. Ihr kommt mit dem Auto nach Las Vegas und gemeinsam fahren wir via Lake Powell, Antelope Canyon, Sedona zu euch nach San Diego. Ich freue mich ja so!

Weisst du noch....

Donnerstag, 7. Mai 2015

Kernser Edelpilze

Unglaublich faszinierend war mein Besuch bei Sepp und Patrick Häcki in Kerns.

Hier die wirklich aussergewöhnliche und beeindruckende Geschicht von Kernser Edelpilze.

20 Jahre tüfteln, probieren, entwickeln - eine Pilzgeschichte mit Happy End.


Das Gewässerschutzgesetz, welches 1994/95 in Kraft trat, hatte für Sepp Häcki und seinen damaligen Schweinezuchtbetrieb Konsequenzen. Die Kündigung der Jaucheverträge bedeuteten das Ende für die Tierzucht.
Wie weiter, fragte er sich! Der Zufall führte ihn an einen Landwirtschaftskurs nach Kreefeld in Deutschland, wo "Alternativen zur intensiven Tierproduktion" behandelt wurden. Das Thema Pilzproduktion hat ihn dort besonders fasziniert. So hat er sich - aus heutiger Sicht vielleicht auch ziemlich blauäugig - dafür entschieden, das Projekt asiatischer Pilzproduktion anzugehen.
Er baute seinen Schweinestall um und begann mit der Produktion von Edelpilzen.
1996 verliessen die ersten Shiitake-Pilze die Gemeinde Kerns und Sepp Häcki wurde dafür mehr belächelt als bewundert. Dank der guten Nachfrage konnte aber schon bald die Wochenproduktion auf 500 bis 1000 kg gesteigert werden.

Shiitake-Pilze

Freitag, 1. Mai 2015

Wochenrückblick '26

Jetzt stehen auf meinem Blog 4 Wochenrückblicke in Folge! Dabei hätte ich noch über spannende Dinge zu berichten die ich in der Zwischenzeit erleben durfte! Aber meine Tage haben zur Zeit definitiv zu wenig Stunden. Ich hoffe, das wird bald wieder besser. Bis dahin könnt ihr, zwar nur im Kleinen, auch hier etwas über meine Erlebnisse erfahren. 



gesehen - wie Porzellan hergestellt wird. Obwohl ich das schon einige Male gesehen habe, finde ich es immer wieder mega spannend.
gestaunt - sehr über die Fingerfertigkeiten der Menschen in den Dekorabteilungen der Porzellanfabriken
gelacht - über ein paar neue, wirklich gute Witze
gefühlt - grosse Vorfreude nach dem Telefongespräch mit meiner Freundin in den USA
gegessen - deftige, bayerische Küche
getrunken - gaaanz viel Bier und einen Flor de Pingus
gefreut - über tolle Nachrichten aus Spanien bezüglich unseres Weines
gekauft - endlich ein erstes Bild für unsere Wohnung
gedacht - zum Glück hat mein Liebster ein Frau für's Gröbste;-)
gekocht - diese Woche wieder mal nichts, was ich aber morgen Samstag nachholen werde!
gelernt - so einiges bei dem spannenden Vortrag von Benedikt Weibel über das Thema seines Buches Simplicity - Die Kunst, die Komplexität zu reduzieren
gewünscht - dass es einfach wäre, sich nur auf das Wesentliche zu konzentrieren
geändert - unsere Sommerferienpläne
gehört - dank Herr Weibel das erste Mal vom BlaBlaMeter. Finde ich genial:-)