Freitagsfüller '42

Mein Freitagsfüller wie immer von hier.

1.  Wie kann ich das alles vor den Ferien noch schaffen?

2. Ich liebe Blumen hauptsächlich in der Natur und als Schnittblumen.

3.  Meine Haare sind zur Zeit richtig kurz.

Cantuccini

Ich bin nicht so die grosse Dessert-Esserin. Jedoch gegen was kleines, feines, süsses zum Kaffee habe ich nicht's einzuwenden;-) Am Wochenende habe ich zum ersten mal selber Cantuccini gemacht und war begeistert. Definitiv besser wie die gekauften! Das fanden übrigens auch die, welche alle verputzt haben;-)

Hier das Rezept:

Restaurant Schloss Schauenstein - Andreas Caminada

 Die 3-Sterneküche von Andreas Caminada - Ein grossartiges Erlebnis!

Einen kulinarisch grandiosen Ferienstart hatten wir mit unserem Besuch im Schloss Schauenstein in Fürstenau. Es war ein heisser, sonniger Sommertag im Juli, wo wir uns zu 6. von 12.00 Uhr bis 18.00 Uhr durch herrliche Köstlichkeiten gegessen und getrunken haben.

Zum Wählen gab's nicht viel, nur ob wir 3, 4, 5, oder 6 Gänge essen möchten. Nach dem Tipp auf dem Blog von der Küchenreise wählten wir 6 Gänge;-)
Es stimmt, die Portionen waren klein, jedoch gab es so viel Vorweg (Apèro und 4 Amuse bouche!), dass wir bis zum Schluss mehr als satt waren. Und ich persönlich mag es sehr, wenn die Portionen klein sind.

Ein kleiner Wermutstropfen - Andreas Caminada selber war nicht anwesend (Besuchte gerade Daniel Humm in New York) Oliver Friedrich und sein Team haben jeodch so hervorragend zu uns geschaut, dass wir die anfängliche Enttäuschung schnell vergessen haben.

Auch die Leistung der Küche - GROSSARTIG! Alle Gerichte waren ein Gedicht. Vom ersten Häppchen bis zur letzen Praline haben wir jeden Bissen genossen. Wir kommen bestimmt wieder!

Hier die Bilder.

Freitagsfüller '41

Mein Feitagsfüller wie immer von hier.


1.  Die einzige Frage ist: war's das mit dem Sommer?

2.  Ab und zu bin ich selber erstaunt, was ich in einem Tag alles schaffen kann.

3.  Drei Dinge auf meinem Tisch: Kaffee, Buddha, Notizheft

Reisevorbereitung Bhutan

Bhutan - unser nächstes Reiseziel

In 6 Wochen ist es soweit. Wir starten auf unsere lang ersehnte Bhutanreise. Zur Zeit lese ich fleissig fast alles was sich darüber finden lässt. Die Vorfreude ist riesig!

Anstatt unsere Anstrengungen auf das Bruttosozialprodukt zu konzentrieren, wollen wir nach Bruttosozialglück streben. Unsere Idee von Fortschritt ist gekennzeichnet von den Auffassungen und Werten unseres Glaubens.

Tief verwurzelt in unserer Tradition des Buddhismus legen wir nicht nur auf materielle Entlohnung wert, sondern auf individuelle Entwicklung, auf die Unverletzlichkeit des Lebens, auf Mitgefühl für andere, auf Ehrfurcht vor der Natur, auf soziale Harmonie und Kompromissbereitschaft. Wir wollen aus diesem reichen Fundus schöpfen, unsere soziale und kulturelle Philosophie erhalten und auf dieser Basis ein Gleichgewicht zwischendem materiellen und den spirituellen Aspekten des Lebens erlangen.

Jigme Singye Wangchuck, der vierte König

Ich bin neugierig auf dieses Land und seine Bewohner.

Die wirkliche Entdeckungsreise besteht nicht darin, neue Landschaften zu erforschen, sonder darin, mit neuen Augen zu sehen!
Marcel Proust

Freitagsfüller '40

Mein Freitasfüller wie immer von hier.


1.  Was wäre, wenn Zeit plötzlich nicht mehr wichtig wäre?

2.  Egal welche Jahreszeit, es ist am schönsten draussen in der Sonne.

3.  Nächste Woche kommt bestimmt und da ist auch schon wieder einiges los.

Grandioses Wochenende im The Alpina Gstaad

Ein wirklich rundum perfektes Wochenende haben wir im The Alpina Gstaad verbracht!

Herzlicher Empfang - Upgrade in in eine umwerfend schöne Deluxe Suite - Auf dem grossen Zimmerbalkon mit Blick in die Berge Nespresso-Kaffee geniessen - Kuscheln auf dem Sofa während das Gas-Cheminée flackert - einfach herrlich! Das Badezimmer bestückt mit wunderbar duftenden Produkten von Acqua di Parma - riesige Regendusche - bequeme Möbel - eine schöne Auswahl von Accessoires und Bücher - viel Platz für alles!

Freitagsfüller '39

Der Freitagsfüller wie immer von hier.


1.  Ich oute mich als Robbie Williams Fan.

2. Ich bin eigentlich immer offen für etwas Neues.

3.  Das beste Mittel gegen Schlaflosigkeit ist ein guter Rotwein.

E-Bike Tour Lausanne - Romont

Viele belächeln ja Leute die E-Bikes fahren und denken, das sei nur was für alte Leute. Ich persönliche bin nicht dieser Meinung, und schaue es auch nicht als Sport an. Ich schätze am E-Bike fahren, dass ich in Freizeitkleidung, mit etwas Bewegung, Regionen und Lanschaften druchstreifen kann, wo ich sonst nicht hinkomme. Eigentlich ist es vergleichbar mit Wandern, nur dass man doch deutlich schneller vorwärts kommt;-) Es ist ein Freizeitvergnügen, bei dem ich einen Tag unterwegs sein kann. Ich habe die Möglichkeit, zu halten wo immer ich möchte, Orte zu besichtigen, fein zu essen, Wein zu trinken, .... Mir persönlich gefällt das.

Refugio Viola oder die Polentahütte

Die schönste Wanderung in unseren Sommerferien war im Engadin.

Chalet Ristorante Gourmet Mattias

Wenn ihr mal im Engadin seid, und das Wetter nicht gerade zum Wandern oder Skifahren einlädt, empfehle ich euch einen Abstecher nach Livigno zu machen.

1. tolle Geschäfte zum Zollfrei einkaufen
2. das Chalet Ristorante Gourmet Mattias

Ferienrückblick - Genussvolle Sommertage in der Schweiz

Wir haben es riskiert! Wir planten wieder mal Sommerferien in unserer schönen Schweiz - und wurden vollumfänglich belohnt! Bei meist schönstem Wetter haben wir zwei Wochen teilweise sportlich, machmal faul aber immer genussvoll verbracht. 4 Tage Engadin, 3 Tage Westschweiz und 3 Tage Berneroberland. Zwischendurch waren wir immer mal wieder zu Hause und haben fantastische Sommertage bei uns am See verbracht.

Die Highlight's waren:

• Fulminanter Ferienstart mit einem Essen bei Andreas Caminada Schloss Schauenstein
• Cabrio-Bahn fahren am Stanserhorn (nachdem wir zu Fuss den Gipfel erreicht hatten)
• kleines, feines Restaurant in Livigno (nach erfolgreichem Shopping) mehr hier
• Wanderung zur Polenta-Hütte (dank, und in Begleitung von wunderbaren Freunden) mehr hier
• Wanderung von der Klewenalp nach Gitschenen (Aufstieg war nicht ohne... )
• Turmzimmer im Château d'Ouchy (fühlte mich wie eine Prinzessin)
• E-Bike-Tour Lausanne - Romont (ohne grosse Anstrengung durch schöne Landschaft radeln) mehr hier
• Übernachtung im Le Mirador Kempinski Genfersee (grossartige Lage und tolle Zimmer)
• 1. August Party mit Familie und Freunden (bootfahren, baden, grillieren, feuerwerk und viele Flaschen Rotwein)
• Ferienabschluss im schönen Berner Oberland (Ermitage Schönried, wandern, geniessen)

Ein paar der Highlight's findet ihr in Kürze detailliert auf diesem Blog. Hier schonmal einige Impressionen: