Sonntag, 4. Dezember 2016

Champagne und Burgund

Geschäftlich durfte ich drei kurze Tage in die Champagne mit kurzem Halt auf der Rückfahrt im Burgund.

Am Sonntag fuhren wir nach Reims und besuchten am späteren Nachmittag gleich nach unserer Ankunft die Champagnerkellerei De Castellane in Epernay. Sehr spannend war da die Führung durch ihr Keller-Museum wo eindrücklich die Anfänge der Champagnerherstellung, deren Weiterentwicklung bis zum Stand Heute zu sehen war.
Leider war absolutes Fotografierverbot, deshalb hier keine Bilder.


Am Montag Morgen ging es dann gleich nach dem Frühstück nach Mareuil-sur-Ay. Dort besuchten wir Philipponnat - La Champagne au Coeur.

Was für ein sympathisches Maison! Fünf Jahrhunderte, über 16 Generationen, sind mit dem Champagnerhaus verwurzelt. Ihre grosse Passion und Leidenschaft durften wir bei unserem Besuch bei Philipponnat erleben. Wir wurden sehr herzlich empfangen. Als erstes erkundeten wir den steil am Hang gelegenen Rebberg aus dessen Trauben den Clos de Goisses hergestellt wird und anschliessend durften die spannenden Keller erkunden. Das Tasting der verschiedenen Champagner hat uns überzeugt und das darauffolgende wunderbare Essen, natürlich begleitet von den unterschiedlichen Erzeugnissen des Hauses, zu Fans gemacht.



Mittwoch, 9. November 2016

Japanisch mariniertes Rindfleisch

Ich liebe diese Marinade! Sie ist wunderbar würzig und weckt bei Essen definitv das Gefühl in Japan zu sein.




Dienstag, 25. Oktober 2016

Toscana - Florenz und Chianti


3 Tage Florenz und 4 Tage Chianti - La Bella Italia zeigte sich leider nicht ganz von seiner schönsten Seite. Bei ungewohnt kalten Temperaturen und viel Regen haben wir es trotzdem genossen und uns einfach schwergewichtig dem Kulinarischen gewidmet.

Aussicht auf Florenz von unserem Hotelzimmer aus.

Montag, 3. Oktober 2016

The Japanese Restaurant im The Chedi Andermatt

Gleich zwei mal kurz hintereinander besuchten wir The Japanese Restaurant im The Chedi Andermatt, so begeistert waren wir nach unseren ersten Besuch. Unseren Freunden aus Deutschland hatten wir so sehr vorgeschwärmt was das für ein kulinarischer höchstgenuss gewesen war, dass wir uns umgehend einen Termin gesucht haben und sie sich auf den Weg nach Andermatt gemacht haben.

Denn was gibt es schöneres, wie sich gemeinsam mit besten Freunden kulinarisch in eine andere Welt entführen zu lassen und auf höchstem Niveau zu geniessen!

Obwohl wir zwei Mal innert recht kurzer Zeit da waren, hatte die Karte bereits wieder teilweise andere Gerichte darauf. Der Black Cod in Miso mit Yuzo-Miso Sauce war jedoch noch auf der Karte. Diesen  musste ich einfach nochmals bestellen. Ein wirklich göttliches Gericht. Und in der Sauce könnte ich baden!

Es stehen zwei Menu's zu Auswahl. Ein Traditionelles und ein Modernes. Man darf auch die Gerichte nach Lust und Laune austauschen. 4 Gänge liegen bei Fr. 100.00 und jeder weitere Gang ist 20.00

Jeder von uns 4 bestellte inklusive Dessert 6 Gänge. Da nicht immer alle das gleiche gegessen haben, sind unten mehr wie 6 Gerichte abgebildet.

Und es gibt nur soviel zu sagen: Jeders Gericht war ein kulinarischer Höchstgenuss!



Amuse Bouche

Dienstag, 27. September 2016

Feuilletés mit Gemüse


Zwischendurch mag auch ich es gerne Fleischlos. Diese feinen Feuilletés lassen sich spielend zubereiten und bei der Füllung kann man auch ganz kreativ sein. Man nehme einfach was der Kühlschrank so hergibt...

Ich in diesem Fall:
Rüebli, Kohlrabi, Champignons und Jungspinat (total 800 g)

dazu benötigt man:
1 Zwiebel fein gehackt
Butter zum Dämpfen
1 dl Weisswein
1 dl Gemüsebouillon
1 Becher (1.8dl) Saucenhalbrahm
Salz, Pfeffer

Für die Feuilletés:
1 rechteckig ausgewallter Butter-Blätterteig
75 g Sbrinz, gerieben
2 EL Paniermehl
1 TL Thymian
2 EL Rahm

Donnerstag, 22. September 2016

Shabby Chic

Begeistert vom neuen Geschirr Shabby Chic von Schönwald Porzellan habe ich mich einmal mehr für meinen Job von Pinterest inspirieren lassen.



Dienstag, 20. September 2016

VILLINO - La Cucina dei Sensi

Die Küche der Sinne

"Meine Gerichte sollen den Geschmacksinn wieder verfeinern. Sie sind meine Kunst, 
die nur für einen Moment existiert. Vergänglichkeit ist der Höhepunkt und Martyrium zugleich.
Die Freude meiner Gäste ist mein Trost - Freude ist Heilung. 
Das tägliche Brot dient der Alchemie des Körpers. Meine Küche dient der Alchemie der Seele."

Reiner Fischer


Es war ein ganz fantastischer Abend, den wir mit Freunden im Villino in Lindau am Bodensee erleben durften. In wunderschönem Ambiente wurden wir hervorragend bedient und kulinarisch verwöhnt. Ich freue mich schon auf einen nächsten Besuch, und dann ganz sicher mit Übernachtung an diesem aussergewöhnlichen Ort.

 

Samstag, 17. September 2016

Zermatt im Sommer



Es gibt nicht viel zu sagen. Ich liebe Zermatt. Nicht nur im Winter, nein auch im Sommer.
Ich liebe den Duft der sonnendurchglühten Wiesen hoch oben in den Bergen, das Zirpen der Grillen, das murmeln der Bergbäche, das tiefe blau der Seen, den Blick auf das Matterhorn, die fantastische, kulinarische Vielfalt, die ausgezeichneten Hotels, das Beobachten der Touristen auf der Bahnhofstrasse, und, und, und.

Dienstag, 30. August 2016

Freitag, 26. August 2016

#7weeksoff - Japan Teil 4

Naoshima


Am letzten Abend in Kyoto waren wir kurz davor, diese letzte Station abzusagen und stattdessen in Kyoto zu bleiben. Die Japan-Tour wurde uns von unserem Reisebüro des Vertrauens zusammengestellt und ich muss zugeben, dass wir uns vor unsrer Abreise nicht detailliert mit den einzelnen Stationen vertraut gemacht haben. Als ich jedoch merkte, dass wir sowohl in Kyoto wie zuvor schon in Tokyo zu wenig Zeit hatten, wäre ich lieber noch einen Tag in Kyoto geblieben und am nächsten Tag früh am Morgen nach Tokyo zurückgefahren, damit uns da auch noch einen ganzen Tag geblieben wäre. Aber 1. kam uns das etwas spät in den Sinn, 2. wollten wir nichts verkomplizieren und 3. dachten wir, es gibt bestimmt einen guten Grund, weswegen Kuoni uns für eine Übernachtung 11h Zug und Fähre (Kyoto-Naoshima-Tokyo) fahren lässt.

Die Fähre nach Naoshima

Mittwoch, 24. August 2016

#7weeksoff - Japan Teil 3

Kyoto

Was für eine tolle Stadt. Einerseits unglaubliche Tempelanlagen und Grünflächen, anderseits ein pulsierender Grossstadtdschungel.
Kyoto ist ehemalige Kaiserstadt und kulturelles Zentrum des Landes. In der Stadt befinden sich ca. 1600 buddhistische Tempel, 400 Shintõ-Schreine, diverse Paläste und Gärten.

Während eines Tages haben wir mit einem Reiseführer ein paar davon besucht. Am Morgen war das Wetter noch ganz schön, am Nachmittag hatten wir leider Regen. Auch waren wir nicht die Einzigen, welche die Anlagen und Gebäude bestaunt haben. Es hatte wirklich seeeehr viele Touristen. Vor allem viele chinesische Reisegruppen. Das hat das Erlebnis leider teilweise etwas getrübt.


 Der berühmte Zen-Steingarten beim Ryoan-ji-Tempel

Montag, 22. August 2016

#7weeksoff - Japan Teil 2

Takayama

Ab Tokyo Station sind wir mit nur einmal Umsteigen nach einer vierstündigen Zugfahrt in Takayama eingetroffen. Was für einen Kontrast zur Grossstadt Tokyo.


Takayama ist eine Kleinstadt (91'000) und liegt in einem Hochtal auf 573m. Alles ist hier sehr traditionell und viele charakteristische Häuser stammen aus dem 16. und 17. Jahrhundert. Im historischen Zentrum befinden sich kleine Läden, Sake Brauereien, Museen und diverse hübsche Lokale.

#7weeksoff - Japan Teil 1

Wie erwartet, hat mir Japan super gut gefallen. Zwar hatten wir ein ziemlich gedrängtes Programm und ich fand zu wenig Zeit zwischendurch, um gerade in Tokyo und Kyoto die Städte etwas auf eigenen Faust zu erleben. Auch war es als Abschluss unserer siebenwöchigen Reise doch sehr intensiv. Im Nachhinein würden wir wohl nach Tahiti nach Hause reisen und ein paar Monate später Japan separat bereisen. Es war fast ein wenig "to mouch".
Aber nichtsdestotrotz, Japan war grossartig! Wir haben unheimlich viel gesehen und erlebt und ich habe wieder mal viel zu viele Fotos gemacht. Ich habe nun versucht, eine Auswahl zu treffen um hier einige unserer Erlebnisse zu zeigen.


3 Tage Tokyo und Nikko


Freitag, 22. Juli 2016

Wochenrückblick '42

Hier endlich mal wieder ein Wochenrückblick. Seit wir von unserer grossen Reise zurück sind, hat uns der Alltag wieder total im Griff. Unglaublich dass wir schon seit 7 Wochen zurück sind. Genau so lang wie wir weg waren. Und egal ob auf Reisen oder zurück hier, die Zeit zerrinnt mir förmlich zwischen den Fingern. Die Fotos von Japan sind noch immer nicht sortiert. Ein grosses Ziel für dieses Wochenende!


gesehen - viel von meiner aktuellen Lieblingsfarbe :-) - blaues Wasser, blauer Himmel, blauer Gin
getrunken - einen Gin Tonic mit meinem aktuell liebsten Gin; THE LONDON N° 1
geknipst - ein paar Frauen mit ganz viel Spass an einem "sportlichen" Abend in Engelberg
gestaunt -über mein Talent im Armbrust schiessen
gelacht - über mein Talent im Blasrohr schiessen
gegessen - wunderbar in Luzern am Quai auf der Terrasse vom Palace im Restaurant Marlin
gefreut - dass sich ein Projekt, dem ich anfangs ziemlich skeptisch gegenüber stand, als Erfolg entpuppt
gekauft - einiges an Sommerkleider für meine Lieblingsnichte und ich habe mich in der Food Abteilung vom Globus ausgetobt
getan - endlich zum ersten Mal meine neue (im letzten Herbst gekaufte!) Sommer Tasche von Dolce&Gabbana ausgeführt
gefühlt - schlapp und müde - Hitze im Büro plus Vollmond könnten den Grund sein...
gekocht - Cervelatsalat - hier das Rezept und Ceviche - dieses Rezept folgt

Montag, 18. Juli 2016

The Restaurant im The Dolder Grand, Zürich

Was Heiko Nieder und sein Team im The Restaurant an diesem wunderbaren Sommerabend auf den Tisch gezaubert hat, war schlicht grossartig! Jeder einzelne Gang, jeder noch so kleine, feine Gruss aus der Küche, jedes Friandise war köstlich und geschmackvoll. Alles war hervorragend zubereitet uns sehr schön serviert. Wir genossen das 8-Gang-Menu zu recht stolzen CHF 248.00.

Fast unglaublich für diesen Sommer, aber wir erwischten tatsächlich einen Tag welcher warm genug war, um draussen zu geniessen. Bei der Reservation war uns nicht bewusst, dass an diesem Tag Zürifäscht ist. Die Anreise gestaltete sich etwas länger, dafür bekamen wir zum Abschluss dieses fantastischen Abends in den Genuss des Feuerwerks.


Dienstag, 28. Juni 2016

#7weeksoff - Teil 5 / Französisch Polynesien_Bora Bora


the paradise

Die Landung auf Bora Bora fühlte sich dann doch sehr paradiesisch an. Wetter sei Dank!

Montag, 27. Juni 2016

#7weeksoff - Teil 4 / Französisch Polynesien_Tahaa

Next Stop Tahiti

Von Auckland sind wir via Papeete zuerst für 5 Nächte nach Tahaa ins Hotel Le Taha'a Island Resort & Spa und anschliessend noch für 6 Nächte nach Bora Bora ins St.Regis Bora Bora.

Bei Ankunft hat sich das Paradies leider nicht von seiner besten Seite gezeigt. Tief hängende Wolken, kräftiger Regen und ein kühler Wind. Dazu kam, dass mein Koffer nach dem kurzen 45-minütigen Flug unauffindbar war.


Montag, 20. Juni 2016

#7weeksoff - Teil 3 / Neuseeland_Nordinsel

Mount Ruapehu

Fortsetzung 14 Tage Rundreise Neuseeland 

 

Die Nordinsel (Die Südinsel ist hier zu finden)

Übernachtungen in Wellington - Tongariro - Rotorua - Whangamata

Freitag, 17. Juni 2016

#7weeksoff - Teil 2 / Neuseeland_Südinsel


14 Tage Rundreise in Neuseeland

Unser Mietauto war ein super toller Toyota Prado und übernachtet haben wir in durch's Reisebüro ausgesuchten und reservierten Boutique-Hotels. Wir legten total (Süd- und Nordinsel) ca. 2800 Kilometer zurück.

Die Südinsel

Übernachtungen in Christchurch - Dunedin - Te Anau - Queenstown - Wanaka - Fox Glacier und Nelson.

Montag, 25. April 2016

#7weeksoff - Teil 1 Bali

Ich sitze diese Tage bereits zum zweiten mal am Flughafen in Singapore und warte auf unseren Weiterflug nach Christchurch, Neuseeland. Somit habe ich etwas Zeit, hier schon ein paar Eindrücke von unserem Ferienstart in Bali zu zeigen.


Unsere siebenwöchige Auszeit haben wir in Bali gestartet. Wir dachten, dass es uns gut tun würde, an einem Ort mit unserer Reise zu beginnen, den wir kennen und lieben und wo wir zuerst ein paar Tage "runterfahren" und uns etwas entspannen können.

Ich habe für uns das Hotel Amankila im Osten von Bali ausgesucht. Erstens weil wir noch nie im Osten Balis waren und zweitens weil ich ein bekennender "Amanjunkie" bin.

Und es war schlicht perfekt!. Wir hatten eine traumhafte Villa mit Pool, das Wetter war wunderbar, uns wurde jeder Wunsch von den Augen abgelesen und wir konnten so richtig durchatmen. Drei Tage entspannen, Seele baumeln lassen und Wärme tanken. Nur an einem halben Tag haben wir die Ostseite mit einem Fahrer vom Hotel erkundet und Balis Kulturschätze und Landschaft eingesaugt.

Hier ein paar Impressionen:

Dienstag, 19. April 2016

und tschüss - #7weeksoff


Die Koffer sind gepackt und morgen früh starten wir in unser kleines Sabbatical.
Anlässlich des runden Geburtstages meines Liebsten hat dieser sich eine kurze Auszeit gewünscht. Und dieses begleitet von mir... Schön für mich:-)

Er hat die Destinationen bestimmt, ich habe alles rund herum geplant.

Wir werden in den nächsten sieben Wochen uns auf Bali erholen, Neuseeland hoffentlich auf der richtigen Strassenseite erkunden, auf Tahiti die Seele baumeln lassen und in Japan kulinarische und kulturelle Highlights erleben.

Fotos von unseren Erlebnissen gibt es bestimmt auf Instagram zu sehen. Ich werde versuchen auch hier zwischendurch was zu berichten.

Herzliche Grüsse und bis bald aus der Ferne.
Champagnerlady


Sonntag, 17. April 2016

Der perfekte Ort zum Feiern

Warum das Boutiquehotel Schlüssel Beckenried nicht nur ein wunderbarer Ort zum Essen, Trinken und Schlafen ist, sondern auch zum grossartige Feste feiern.

1. Es gibt keine besseren Gastgeber! Gabrielle und Dani Aschwanden sind Gastgeber aus Leidenschaft und das spürt man jede Sekunde.

2. Der Schlüssel hat das perfekte Ambiente. Alles ist mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. Bei einem grösseren Anlass bekommt man sogar das ganze Haus!

3. Dani kocht in seiner Miniküche wunderbare, marktgerechte Gerichte. Trotz kleinsten Platzverhältnissen freut er sich immer wieder über Gäste die ihn in der Küche besuchen. Da darf man sogar in die Töpfe schauen und meistens gibt es auch was zu probieren:-)

4. Gabrielle führt den Service mit unglaublicher Dynamik. Sie ist immer zur Stelle, hat alles unter Kontrolle und versprüht Charm und Witz.

5. Die Weinkarte gehört zu den 10 besten der Schweiz! (GaultMillau) Ihr Faible für Grossflaschen (und wenn ich gross sage, dann meine ich gross!) lässt das Herz so manches Weinliebhabers höher schlagen

6. In den wunderschönen Boutique-Zimmer haben die Gäste gleich noch die Möglichkeit zu übernachten.


Letzen Sonntag, anlässlich des runden Geburtstages meines Liebsten, durften wir ein wunderschönes Fest mit der Familie und Freunden im Schlüssel verbringen.
Hier ein paar Impressionen.

Stilvoll gedeckt für das Essen im Saal.


Freitag, 15. April 2016

Wochenrückblick '41

In diese Woche standen zwei Themen ganz deutlich im Vordergrund:
1. Der Geburtstages meines Liebsten. Ein runder soll doch so richtige gefeiert werden!
2. Unsere bevorstehende 7-wöchige Reise. Ja, wirklich 7 Wochen!


gesehen - die ganze Familie und viele liebe Freunde
gefeiert - gleich zwei Mal in dieser Woche!
getrunken -  Clos Saint-Jean – Deus Ex Machina (100 von 100 Parker Punkte) aus so richtig grossen Flaschen:-)
gelacht - viel vor und hinter der Kamera vom Photobooth am Geburtstagsfest des Liebsten
gegessen - fantastisch in unserem Lieblingslokal
gefreut - dass alle bestens gelaunt waren und wir ein so richtig schönes Fest hatten
gehört - ganz liebe Worte für meinen Liebsten
gekauft - einen unverschämt teuren Verschluss meines Ohrringes bei Cartier, dessen Vorgänger ich im Spülbecken entsorgt hatte....
gedacht - ui, ui, ui, der Reise-Countdown läuft!
getan - mich endlich etwas in die Reiseunterlagen vertieft
gefühlt - Erleichterung, dass ich mich endlich um Patientenverfügung und Vorsorgeauftrag gekümmert habe
gelernt - es ist doch immer wieder alles eine Frage der Sichtweise
geärgert
- über das Versagen unserer Spanischen Kollegen unseren Wein rechtzeitig in die Schweiz zu senden
geknipst - ein paar schöne Erinnerungsfotos an der Geburtstagsfeier
gewünscht - dass ich etwas mehr Zeit hätte für die Reise-Vorfreude

Freitag, 18. März 2016

Restaurant Torkel Vaduz


Auf dem Rückweg aus dem Montafon haben wir spontan einen Mittags-Stopp in Vaduz eingelegt. Beim Apéro in einer Bar im Ort haben wir uns erkundigt, wo es wohl etwas Feines zu Mittagessen geben könnte. Die Empfehlung welche wir dann erhielten, war wahrlich ein Volltreffer!

Zu Fuss machten wir uns auf den 10 Minütigen Fussmarsch Richtung Schloss. Mitten in den Fürstlichen Reben befindet sich das Restaurant Torkel. Der Name macht dem Restaurant alle Ehre. Befindet sich doch mittendrin ein riesen grosser Torkel-Baum.



Mittwoch, 16. März 2016

Freitag, 11. März 2016

Wochenrückblick '40

Am Sonntag ging's für drei Tage mit besten Freunden ins Montafon zum Skifahren. Ich gehe ja sonst grundsätzlich nur in der Schweiz Skifahren, aber man kann ja auch mal eine Ausnahme machen. Als wir am Sonntag Morgen eintrafen war alles frisch verschneit. Auf den Pisten hatte es erstaunlich viele Leute aber der Schnee war herrlich. Die Gastronomie im Skigebiet hat mich sehr erstaunt. Obwohl es riesige Betriebe sind, waren sie stilvoll eingerichtet und der Service funktionierte wie am Schnürchen. Zwar ging es in Richtung Massenabfertigung, fühlte sich aber nicht so an und auch die Qualität des Essens war tip top.


getrunken -  Riesling, Willi, Mirabelle, Zweigelt, Mirabelle, Mirabelle, Bier, Willi, .... so etwa in dieser Reihenfolge
gestaunt - über den vielen Schnee im Montafon
getan - die schön gestaltete Wellnesslandschaft im Hotel genossen
gelacht - viel in drei Tagen mit besten Freunden
gegessen - Speckknödel mit Sauerkraut, Leberknödel, Germknödel, ... uns sonst noch so herrliches Zeugs dass es in der Schweiz selten gibt.
gelernt - nach 10 Mirabellen kriegt man eine Sicherheitsweste für die Fahrt in's Tal.
gedacht - meine Fitness lässt definitiv zu Wünschen übrig
gefreut - über das Wiedersehen mit Freunden welche nicht mehr in unserer Nähe sind
gekauft - erste Sommerkleider die ich ja schon bald brauchen kann:-)
gerochen - Gülle, Gülle, Gülle - ich glaube gestern war jeder Bauer in meiner Nähe aktiv
geknipst
- ein paar lustige Bilder die hier nicht veröffentlicht werden können
gefühlt - leider fühle ich es immer noch - seit zwei Tagen kratzt es fürchterlich im Hals
gehört - Im Sportgeschäft: ER: Du hast einen sehr schönen Skihelm. ICH: Danke. ER: Kannst du mal die Brille ausziehen bitte. ICH: ähm ja... ER: Deine Augen passen hervorragend zu dem Helm. Er steht dir wahnsinnig gut. OMG!!!!!! 

Freitag, 4. März 2016

Hotel Atlantis by Giardino

Der Liebste hat gewettet und verloren - und ich kam dadurch in den Genuss eines herrlich genussvollen und entspannten Wochenendes im neuen Hotel Atlantis by Giardino!

Am frühen Nachmittag sind wir angereist und wurden sehr herzlich empfangen. In der eindrucksvollen Lobby genossen wir den Welcome Drink. Das unfreundliche Wetter verwehrte uns die sonst sicherlich herrliche Aussicht über Zürich, dafür war es heimelig warm am brennenden Feuer.


Sonntag, 28. Februar 2016

Kitchenparty in der Taverne zum Schäfli Wigoltingen

Was für ein kulinarisches Highlight im Schäfli Wigoltingen!

Christian Kuchler - 1 Stern / 18 Gault Millau Punkte / Aufsteiger des Jahres 2014 (Schäfli Wigoltingen)
Christian Geisler / 17 Gault Millau Punkte / Aufsteiger des Jahres 2015 (Kunsthof Utznach)
Rolf Fliegauf - 2 Sterne / 17 Gault Millau Punkte (Ecco Ascona und St'Moritz)
Christian Hümbs / Patissier des Jahres 2014 (Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, 2 Sterne, 19 Punkte)

luden zur Kitchenparty.

Wer hier liest, der weis, dass für mich Rolf Fliegauf der Beste ist (hier zum Nachlesen). Auch von Christian Geisler war ich schon in Zermatt (hier) wie später im Kunsthof Utznach (hier) begeistert. Von Christian Kuchler's Küche waren wir im Hirschen in Eglisau (hier) sehr angetan.

Logisch, dass ich diese Chance packte, den Herren beim Kochen über die Schultern schauen zu dürfen und dann erst noch all diese feinen Dinge essen zu können. Und es war schlichtweg grossartig!!!
Herzlichen Dank an die drei Christian und Rolf wie auch dem ganzen Schäfli-Team für diesen einmaligen Abend. Es war ein mega-Erlebnis!

 Das Côte de Boeuf steht bereit...

Rolf Fliegauf: Tatar vom Wolfsbarsch - Austernemulsion - Prunier Paris Caviar
 

Freitag, 19. Februar 2016

Wochenrückblick '39

Schön ist Freitag! Es steht ein freies, genussvolles Wochenende vor der Türe.


gesehen - ganz viel trendiges, innovatives, schönes, komisches, und auch nicht so schönes für den gedeckten Tisch und die Küche.
getrunken - aus dem sehr aussergewöhnlichen Weinglas AIR Sense von Zwiesel 1852
gestaunt - wer das so alles sein Handy zückt, wenn der Prinz Carl Philip von Schweden anwesend ist.
gegessen - ganz fürchterlich während der Messe mit Ausnahme des wirklich ausgezeichneten Caterings am Event von Zwiesel.
gefreut - über eine strategisch sehr wichtige Entscheidung.
gekauft - so einiges, jedoch nicht für mich.
gehört - unterschiedlichste "Messegerüchte"
gefühlt - wie erschlagen nach 4 Messetagen.
getan - das Yoga geschwänzt und mich dafür in die Badewanne gelegt.
gedacht - schade dass ich es dieses Jahr noch immer nicht auf die Ski geschafft habe.
gekocht - einen Gourmet Salat mit pochierten Eier, warmen Steinpilzen und feiner Terrine.
gelernt - manchmal lohnt es sich für etwas zu kämpfen
gewünscht - manchmal weniger emotional zu sein.

Mittwoch, 10. Februar 2016

es war einmal...




Der anstehende Geburtstag des liebsten und besten Papi und seinen mal geäusserten Wunsch, auch ein paar "Fotos von Früher" zu haben, gaben mir den Anstoss für dieses Projekt. So begann ich all die vielen schönen Bebe- und Kinderfotos, welche mein Mami fein säuberlich für uns in Alben geklebt hat, zu Digitalisieren. Es ist zwar eine heiden Arbeit, aber es hat sich doppelt gelohnt. An erster Stelle die Freude die ich ihm mit dem digitalen Fotoalbum machen konnte. Dann aber auch die vielen Erinnerungen, in die ich bei dieser Arbeit eintauchen konnte. Erinnerungen an Orte, Menschen, Dinge, Gerüche und Gefühle. Jedenfalls soweit die Erinnerungen zurückreichen:-) Ich darf wirklich sagen, meine Schwester und ich hatten eine super tolle Kindheit.
Materiell hatten wir nicht besonders viel, dafür umso mehr Liebe, Aufmerksamkeit, Geborgenheit und Spass. Wir sind in einer Wohnsiedlung in einer kleinen Wohnung aufgewachsen. Meine Schwester und ich haben uns in den ersten 10 Jahren ein Zimmer und die ganze Familie ein kleines Badezimmer geteilt.
Wir Kinder waren eh immer draussen am Spielen. Wir hatten keinen Fernseher, dafür gab's in der Wohnsiedlung gaaanz viel Platz für uns Kinder. Wir hatten riesige Rasenflächen zum Spielen, Bäume zum Klettern, Schaukeln, Sandkasten, Rutschbahn - alles in XL. Sogar einen kleinen Bach zum reinfallen;-). Ganz besonders war das Schwimmbad welches uns jederzeit zur Verfügung stand. Schwimmen konnten wir bevor wir richtig laufen konnten. Und das Allerbeste waren die vielen anderen Kinder. Wir waren nie alleine, uns war nie langweilig.
In den Ferien ging es viele Jahre in's Wallis. Im Winter Skifahren und im Sommer Wandern. Dann im Sommer 1980 die erste Auslandreise. Mit dem Auto nach Südspanien! Das erste Mal Meer und Strand.
Auch bei den Grosseltern waren wir oft und gerne. Sie wohnten nur ein Dorf weiter und beide hatten ein Haus und Tiere. Wir in unserer kleinen Wohnung hatten nie Haustiere. Dafür gab's bei den Grosseltern Katzen, Kaninchen, Enten, Hühner und Schafe.

Hier ein paar der Erinnerungsfotos.

Freitag, 22. Januar 2016

Wochenrückblick '38

Die ersten Januarwochen vergingen wie im Flug. Es ist auch schon wieder richtig viel los - der Terminkalender ist gut gefüllt. Letzten Sonntag haben wir gemeinsam mit 4 guten Freunden zu Hause gekocht. Jeder hat sich was feines ausgedacht und so haben wir uns ein paar Studen durch 8 Gänge gekocht und geschlemmt. Wir hatten dabei unheimlich viel Spass. Sowas sollte man öfters machen!



gesehen - dicke Schneeflocken vom Himmel fallen
getan - Networking and Curling
getrunken - gaaaanz viel Laurent Perrier Champagner
gefühlt - ein Wechselbad
gegessen - fantastisch im Balm in Meggen
gefreut - über die Ankündigung von Besuch aus Wien
gedacht - es kommt wie es kommen muss
gesucht - oder besser ausgesucht - eine neue Brille
gelacht - sehr viel beim gemeinsamen Kochen mit Freuden
gerochen - Bratenduft
gekocht - Vietnamese Streetfood - anlässlich unserer sehr gelungenen Cookingparty
gewünscht - dass meine Putzfrau nicht ausgerechnet diese Woche krank wäre.
gehört
- spannendes über Gebäudeintelligenz im iHomeLab der Hochschule Luzern
gelernt - wie man hierzulande die Toilette benutzt;-) Siehe Bild unten...