Ich weiss, ich wiederhole mich, aber die Wochen vergehen wie im Flug. Eine emotionell sehr anstrengende Woche liegt hinter mir und ich bin richtig erledigt. Zum Glück kommen die Ferien langsam in Reichweite! Wenn's immer geht geniessen wir die Abende am und auf unserem See!
Gerade die Zeit auf dem See, sei es mit dem SUP oder dem Boot helfen mir den Kopf zu lüften und etwas Energie für den nächsten Tag zu tanken. Am Wochenende haben wie wieder mal ein paar geschäftliche Verpflichtungen, werden aber hoffentlich dazwischen auch etwas Zeit für uns finden.
gesehen - wundervolle Wolkenschauspiele am Himmel
getan - SUP (stand up paddeling) als Workout
gefühlt - emotionale Erschöpfung
getrunken - Meinen ersten Chateau Lynch-Bages, Pauillac 2009
gegessen - wie immer grossartig bei Fabian Inderbitzin, Seerestaurant Belvédère Hergiswil
gefreut - über den 3-0 Sieg der Schweizer Fussballnati
gewünscht - dass der Sommer noch ewig dauert und unsere Zeit am See stehen bleibt.
gekauft - eine neue Yogamatte
gelernt - Irgendwann finden auch scheinbar ausweglose Geschichten ein Ende.
gedacht -Schade macht uns das Wetter am Sonntag einen Strich durch die Rechnung
gerochen - meinen blühenden Lavendel auf der Terrasse
Freitag, 27. Juni 2014
Cervelat-Salat oder Wurst-Käse-Salat
Gestern Abend habe ich uns einen sommerlichen Cervelat-Salat zubereitet. Ein Wurstsalat ist ja an und für sich nichts besonderes, jedoch besticht meine Version mit der herrlichen Sauce! Damit habe ich auf Instagram angegeben ;-) und Netzgeflüster hat mich nach dem Rezept gefragt.
Hier das Rezept für zwei:
2 Cervelat halbieren und in feine Scheiben schneiden (alternativ Lyonerwurst nehmen)
100 g Gruyère-Käse in Würfel schneiden
ein Handvoll Datteltomaten je nach Grösse halbieren oder vierteln
1/2 rote Zwiebel in Ringe schneiden
2 hart gekochte Eier in Scheiben
(gut passen würden auch noch ein paar Salatgurken-Würfel, hatte ich aber gerade keine zur Hand)
Für die Sauce in einen hohen Messbecher geben:
2 EL weisser Aceto Balsamico
3 EL Rapsöl
1/2 dl. Gemüsebouillon
3 EL Joghurt nature
1 Knoblauchzehe
1 Bund glattblättrige Petersilie
- alles zusammen pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen
Anrichten:
Alles mit der Sauce mischen. Wenig Blattsalat auf einen Teller legen und den Wurst-Käse-Salat draufgeben. Mit einem knusprigen Hausbrot servieren.
En Guete!
Hier das Rezept für zwei:
2 Cervelat halbieren und in feine Scheiben schneiden (alternativ Lyonerwurst nehmen)
100 g Gruyère-Käse in Würfel schneiden
ein Handvoll Datteltomaten je nach Grösse halbieren oder vierteln
1/2 rote Zwiebel in Ringe schneiden
2 hart gekochte Eier in Scheiben
(gut passen würden auch noch ein paar Salatgurken-Würfel, hatte ich aber gerade keine zur Hand)
Für die Sauce in einen hohen Messbecher geben:
2 EL weisser Aceto Balsamico
3 EL Rapsöl
1/2 dl. Gemüsebouillon
3 EL Joghurt nature
1 Knoblauchzehe
1 Bund glattblättrige Petersilie
- alles zusammen pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen
Anrichten:
Alles mit der Sauce mischen. Wenig Blattsalat auf einen Teller legen und den Wurst-Käse-Salat draufgeben. Mit einem knusprigen Hausbrot servieren.
En Guete!
Labels:
cervelatsalat,
kochen,
kulinarik,
schnelle küche,
sommergericht,
wurstkäsesalat
Mittwoch, 25. Juni 2014
Morgenstimmung über dem Vierwaldstättersee
Heute wurde mein Morgenkaffe auf unserer Terrasse etwas ausgedehnter. Die Stimmung war umwerfend und ich MUSSTE ein paar Bilder schiessen.
Ein Lächeln wirkt auf Schwierigkeiten wie die Sonne auf Wolken - es löst sie auf.
Ein Lächeln wirkt auf Schwierigkeiten wie die Sonne auf Wolken - es löst sie auf.
Sri Aurobindo
Labels:
fotos,
lake,
natur,
sonnenaufgang,
stimmung,
vierwaldstättersee,
wolken,
zitat
Montag, 23. Juni 2014
Montagszitat '10
Für mich eine sehr wichtige Aussage. Etwas das man nie vergessen sollte! Herzlichst Champagnerlady
Create a life that feels good on the inside and not just looks good on the outside
gefunden bei Pinterest
Freitag, 20. Juni 2014
Wochenrückblick '3
Eine ereignisreiche Woche geht vorbei.
gesehen - spezielle Kunst an der ART Basel
getan - eine anstrengende Wanderung auf den Niederbauen
gefühlt - happiness nach dem schönen Naturerlebnis
getrunken - Einen Tignanello 2007 nach der Wanderung im tollen Berggasthaus Niederbauen
gegessen - Ein wunderbares offenes Raviolo mit Meeresfrüchten
gefreut - über das Wetter für unseren Event
gefühlt - Erleichterung nach einem perfekt gelungenen Tag
gewünscht - dass auch was zurückkommt
gekauft - tatsächlich nichts:-)
geärgert - ganz fürchterlich über Leute, die ihren Job nicht ernst nehmen
gelernt -gewisse Dinge ändern sich nie!
gedacht - wie wunderschön doch die Landschaft und Natur in der Schweiz ist
gesehen - spezielle Kunst an der ART Basel
getan - eine anstrengende Wanderung auf den Niederbauen
gefühlt - happiness nach dem schönen Naturerlebnis
getrunken - Einen Tignanello 2007 nach der Wanderung im tollen Berggasthaus Niederbauen
gegessen - Ein wunderbares offenes Raviolo mit Meeresfrüchten
gefreut - über das Wetter für unseren Event
gefühlt - Erleichterung nach einem perfekt gelungenen Tag
gewünscht - dass auch was zurückkommt
gekauft - tatsächlich nichts:-)
geärgert - ganz fürchterlich über Leute, die ihren Job nicht ernst nehmen
gelernt -gewisse Dinge ändern sich nie!
gedacht - wie wunderschön doch die Landschaft und Natur in der Schweiz ist
Labels:
job,
kunst,
natur,
wandern,
wochenrückblick
Dienstag, 17. Juni 2014
Makrofotografie - Flowers
Meine ersten Versuche mit dem Makro-Objektiv meiner Canon EOS 7D. Fotografiert am Pfingstmontag in den Urner Bergen.
Labels:
blumen,
flowers,
fotos,
makrofotografie,
natur,
naturbilder
Freitag, 13. Juni 2014
Wochenrückblick '2
In rasendem Tempo ist diese Woche vorbeigerauscht und schon bin ich am 2. Wochenrückblick.
Also dann:
gewünscht - dass das Wetter den ganzen Sommer so schön bleibt.
gekauft - ein lange gehegter Wunsch! Ein SUP- Board und Paddel. (Stand Up Paddling)
gefühlt - riesige Freude als ich mit dem SUP-Board nach Hause kam
gelernt - nicht vom Board zu fallen:-)
geärgert - über Leute die sich anmelden und ganz kurzfristig wieder abmelden
gefreut - über die Einladung in die Jagdhütte unserer Freunde
gegessen - ein perfekt zubereitetes Hohrückensteak
getrunken - Rosé-Champagner im Parkhotel Vitznau
gesehen - eine schöne Abendstimmung am Himmel
getan - ganz viel für den kommenden Event am Montag
gedacht - ich werde das Wohnen am See definitiv vermissen
Also dann:
gewünscht - dass das Wetter den ganzen Sommer so schön bleibt.
gekauft - ein lange gehegter Wunsch! Ein SUP- Board und Paddel. (Stand Up Paddling)
gefühlt - riesige Freude als ich mit dem SUP-Board nach Hause kam
gelernt - nicht vom Board zu fallen:-)
geärgert - über Leute die sich anmelden und ganz kurzfristig wieder abmelden
gefreut - über die Einladung in die Jagdhütte unserer Freunde
gegessen - ein perfekt zubereitetes Hohrückensteak
getrunken - Rosé-Champagner im Parkhotel Vitznau
gesehen - eine schöne Abendstimmung am Himmel
getan - ganz viel für den kommenden Event am Montag
gedacht - ich werde das Wohnen am See definitiv vermissen
Labels:
jagdhütte,
stand up paddling,
sup,
wochenrückblick
Mittwoch, 11. Juni 2014
Rebbergeinweihung in Spanien
Vor einem Jahr waren mein Liebster und ich auf Weinreise in Spanien. (Hier und hier die Details dazu.)
Das Ergebnis daraus ist, dass er nun stolze Besitzer eines Rebberges mit 94 Jährigen Rebstöcken in Spanien ist. (Hier den Post dazu)
Mein Liebster hat nun alle nach Spanien eingeladen, welche vor einem Jahr gemeinsam mit uns auf Weinreise in Spanien waren, um unsern Rebberg vor Ort "einzuweihen". Als Überraschung habe ich heimlich die komplett zerfallene Hütte neu bauen lassen und wir haben ihn vor Ort damit überrascht. Die Pächter haben für uns im Rebberg eine tolle Grillparty organisiert und wir genossen einen perfekten Tag!
Freitag, 6. Juni 2014
Wochenrückblick '1
So, nun bin ich so ziemlich am gleichen Punkt angelangt wie re von reswolke im vergangenen September. Es fällt mir oft schwer, etwas "Gescheites" in den Füller zu schreiben. Deshalb gibt es hier in nächster Zeit keinen Freitagsfüller, sondern mein persönlicher Wochenrückblick.
Am vergangenen Samstag sind wir von einem Kurztrip nach Spanien zurückgekehrt. Wir haben da mit Freunden unseren Rebberg eingeweiht und hatten drei tolle, emotionelle, kulinarische, schlicht drei intensive Tage. Post dazu folgt!
gesehen - Das strahlende Gesicht meines Liebsten als wir ihn mit einer neu erbauten Hütte auf seinem Rebberg überrascht haben.
getan - Mami zum Robbie Williams Konzert eingeladen. Sie hatte keine Ahnung und wir haben es beide riesig genossen und viel Spass gehabt.
gefühlt - nach einem sehr heiklen Familientreffen war ich einfach nur glücklich und erleichtert
gelernt - manche Dinge brauchen halt einfach Zeit - viel Zeit!
gegessen - grossartige Tapas in Spanien
getrunken - spanischen Wein von Finca la Rana
gedacht - Die Familie ist für mich wichtig
geärgert - über meine fürchterliche, anhaltende Erkältung
gefreut - über die Wetteraussichten für's Pfingstwochenende
gekauft - Blechschilder welche ich auf dem Blog von Princess gesehen hatte.
gewünscht - dass ich auf's Wochenende wieder einigermassen fit bin.
Am vergangenen Samstag sind wir von einem Kurztrip nach Spanien zurückgekehrt. Wir haben da mit Freunden unseren Rebberg eingeweiht und hatten drei tolle, emotionelle, kulinarische, schlicht drei intensive Tage. Post dazu folgt!
gesehen - Das strahlende Gesicht meines Liebsten als wir ihn mit einer neu erbauten Hütte auf seinem Rebberg überrascht haben.
getan - Mami zum Robbie Williams Konzert eingeladen. Sie hatte keine Ahnung und wir haben es beide riesig genossen und viel Spass gehabt.
gefühlt - nach einem sehr heiklen Familientreffen war ich einfach nur glücklich und erleichtert
gelernt - manche Dinge brauchen halt einfach Zeit - viel Zeit!
gegessen - grossartige Tapas in Spanien
getrunken - spanischen Wein von Finca la Rana
gedacht - Die Familie ist für mich wichtig
geärgert - über meine fürchterliche, anhaltende Erkältung
gefreut - über die Wetteraussichten für's Pfingstwochenende
gekauft - Blechschilder welche ich auf dem Blog von Princess gesehen hatte.
gewünscht - dass ich auf's Wochenende wieder einigermassen fit bin.
Labels:
freitagsfüller,
rebberg,
robbie williams,
weinberg,
wochenrückblick
Donnerstag, 5. Juni 2014
Flowers
Wir waren über die Auffahrtstage unseren Rebberg in Spanien besuchen. Dabei habe ich wieder mal ein paar Naturfotos mit meiner geliebten Kamera geschossen.
Abonnieren
Posts (Atom)