Unterwegs in Arizona

Die Bilder aus dem Antelope Canyon sind ja schon seit ein paar Tagen hier zu sehen. Wir sind aber nicht nur in diesem faszinierenden Canyon gewesen, sondern von Las Vegas zum Lake Powell und von da weiter via Sedona nach San Diego gefahren. Obwohl sich das Wetter nicht von der besten Seite gezeigt hat, schaute immer mal wieder die Sonne raus und es hat doch ein paar gute Aufnahmen gegeben.

Montagszitat

Foto aus einem Tempel in Ho Chi Minh, Vietnam, Januar 2015

Wochenrückblick '28

Leider komme ich in letzter Zeit fast nicht zum Bloggen. Ich hoffe das wird bald wieder etwas besser. Wenigstens konnte ich euch gestern erste Eindrücke von unserem USA-Trip zeigen. Ich bin selber ganz begeistert was für Bilder im Antelope Canyon entstanden sind. Es war wieder viel los diese Woche. Ein paar Dinge darüber erfahrt ihr wenn ihr weiterlest.

gesehen - die unterschiedlichsten Spektakel am Himmel
getrunken - Veuve Clicquot Rich - exklusiv in diesem Sommer im Palace Luzern erhältlich
gestaunt - als eine mir unbekannte Person an einem Anlass mich auf meinen Blog angesprochen hat.
gefühlt - Glück über schöne Stunden mit lieben Menschen, herzliche Einladungen und gute Gespräche
gefreut - Über die Einladung ins Palace Luzern und dass es in Luzern endlich wieder ein Fischrestaurant gibt.
gegessen - feine Häppchen aus der Küche des neuen Restaurant Marlin im Palace Luzern.
gekauft - hauchdünne Wasserbecher von Zalto mit schöner Optik
getan - mich endlich um die USA Fotos gekümmert und die aus dem Antelope Canyon auf den Blog gestellt.
gedacht - wenn ich bei den Vorstellungsgesprächen nur mehr in die Personen hineinsehen könnte. Entscheide aufgrund zweier kurzen Gespräche sind einfach schwierig.
gelernt - wenn du mit etwas sehr erfolgreich bist und einen Durchhänger hast, wird das weder verstanden noch akzeptiert
geärgert - über einen Lieferanten mit wenig Fingerspitzengefühl
geknipst - sunset at home
gewünscht - dass wir noch lange, lange, so abwechslungsreich und fantasievoll in unserer Kantine bekocht werden.

Antelope Canyon USA

Während unseres Kurztrips in die USA haben wir den Antelope Canyon in Arizona besucht.
Das ist ein sogenannter Slot Canyon. (Enge Schlucht die durch fliessendes Wasser geschaffen wurde)
In Offenen Jeeps wurden wir vom nahe gelegen Ort Page zum Eingang vom Canyon gefahren. Von da ging's etwa eine halbe Stunde zu Fuss durch die Schlucht und anschliessend wieder zurück.
Es war der Wahnsinn, und ich habe eine Unmenge an Fotos geschossen. Alle Bilder die ihr hier seht, sind mit meiner Canon EOS 7D geschossen und sind weder bearbeitet noch habe ich einen Filter benutzt.

Wochenrückblick '27

Back home - kurz, erlebnisreich und supertoll war unsere Woche in der USA. Gestern Abend nach Hause gekommen und wegen der jetlagbedingten Schlaflosigkeit schon alles ausgepackt, verräumt und gewaschen.
Seit heute Morgen früh im Büro fleissig am Aufarbeiten. Langsam macht sich die Müdigkeit bemerkbar.
Morgen geht's dann schon wieder los. Drei Tage Freunde besuchen in Deutschland steht auf dem Programm. Langweilig wird's uns nicht....

gesehen - soooo viel, dass ich nicht weiss was ich hier erwähnen soll. Nächste Woche gibt's dann hier mehr dazu.
getrunken - Viele verschiedene Biere. San Diego und Umgebung soll die grösste Dichte an Mikrobrauereien haben in den USA. Wobei mir wirklich nicht alle geschmeckt haben...
gestaunt - wie schnell das Einreisen in Las Vegas ging!
gegessen - sehr unterschiedlich... aber vor allem viel Rindfleisch
gefreut - über das wiedersehen von diversen tollen und lieben Menschen
gekauft - ausser ein paar neue Yogasachen tatsächlich nichts.
getan - weit geflogen, viel gefahren, viel gelaufen, viel gegessen
gekocht - habe ausnahmslos kochen lassen:-)
gelernt - dass man beim Yoga auch völlig auspowern kann
gerochen - das Meer
geknipst - so einiges. Aber besonders viel Freude habe ich an ein paar gut gelungenen Fotos im Antelope Canyon.

gewünscht - etwas länger bleiben zu können

Beste Freundinnen

15 years ago...

Viele Jahre waren wir unzertrennliche Freundinnen. Wir zwei sind verschieden und irgendwie doch ganz gleich. Vor 12 Jahren bist du deiner grossen Liebe in die Nähe von San Diego gefolgt. Ich vermisse dich! Zwischenzeitlich habe ich dich 4x besucht und du warst etwa 4x in der Schweiz zu Besuch. Da musste ich dich jedoch immer mit vielen Leuten Teilen!
Manchmal hören wir wochenlang nichts voneinander, dabei gäbe es immer viel zu erzählen. Die Distanz zollt seinen Tribut.
Aber morgen ist es endlich wider mal so weit! Ich und mein Liebster fliegen für eine Woche in die USA. Ihr kommt mit dem Auto nach Las Vegas und gemeinsam fahren wir via Lake Powell, Antelope Canyon, Sedona zu euch nach San Diego. Ich freue mich ja so!

Weisst du noch....

Kernser Edelpilze

Unglaublich faszinierend war mein Besuch bei Sepp und Patrick Häcki in Kerns.

Hier die wirklich aussergewöhnliche und beeindruckende Geschicht von Kernser Edelpilze.

20 Jahre tüfteln, probieren, entwickeln - eine Pilzgeschichte mit Happy End.

Das Gewässerschutzgesetz, welches 1994/95 in Kraft trat, hatte für Sepp Häcki und seinen damaligen Schweinezuchtbetrieb Konsequenzen. Die Kündigung der Jaucheverträge bedeuteten das Ende für die Tierzucht.
Wie weiter, fragte er sich! Der Zufall führte ihn an einen Landwirtschaftskurs nach Kreefeld in Deutschland, wo "Alternativen zur intensiven Tierproduktion" behandelt wurden. Das Thema Pilzproduktion hat ihn dort besonders fasziniert. So hat er sich - aus heutiger Sicht vielleicht auch ziemlich blauäugig - dafür entschieden, das Projekt asiatischer Pilzproduktion anzugehen.
Er baute seinen Schweinestall um und begann mit der Produktion von Edelpilzen.
1996 verliessen die ersten Shiitake-Pilze die Gemeinde Kerns und Sepp Häcki wurde dafür mehr belächelt als bewundert. Dank der guten Nachfrage konnte aber schon bald die Wochenproduktion auf 500 bis 1000 kg gesteigert werden.

Shiitake-Pilze

Wochenrückblick '26

Jetzt stehen auf meinem Blog 4 Wochenrückblicke in Folge! Dabei hätte ich noch über spannende Dinge zu berichten die ich in der Zwischenzeit erleben durfte! Aber meine Tage haben zur Zeit definitiv zu wenig Stunden. Ich hoffe, das wird bald wieder besser. Bis dahin könnt ihr, zwar nur im Kleinen, auch hier etwas über meine Erlebnisse erfahren. 

gesehen - wie Porzellan hergestellt wird. Obwohl ich das schon einige Male gesehen habe, finde ich es immer wieder mega spannend.
gestaunt - sehr über die Fingerfertigkeiten der Menschen in den Dekorabteilungen der Porzellanfabriken
gelacht - über ein paar neue, wirklich gute Witze
gefühlt - grosse Vorfreude nach dem Telefongespräch mit meiner Freundin in den USA
gegessen - deftige, bayerische Küche

getrunken - gaaanz viel Bier und einen Flor de Pingus
gefreut - über tolle Nachrichten aus Spanien bezüglich unseres Weines
gekauft - endlich ein erstes Bild für unsere Wohnung
gedacht - zum Glück hat mein Liebster ein Frau für's Gröbste;-)
gekocht - diese Woche wieder mal nichts, was ich aber morgen Samstag nachholen werde!
gelernt - so einiges bei dem spannenden Vortrag von Benedikt Weibel über das Thema seines Buches Simplicity - Die Kunst, die Komplexität zu reduzieren

gewünscht - dass es einfach wäre, sich nur auf das Wesentliche zu konzentrieren
geändert - unsere Sommerferienpläne
gehört - dank Herr Weibel das erste Mal vom BlaBlaMeter. Finde ich genial:-)

Wochenrückblick '25

Es war eine mega tolle Woche. Das vergangene Wochenende wurden wir von diversen lieben Menschen sehr verwöhnt und konnten so richtig neue und positive Energie tanken.
Die Woche startete für mich dann auch traumhaft mit einem freien Tag welcher ich mit meiner allerliebsten Schwester und supertollen Mami im Day-Spa in der Villa Honegg verbringen durfte. Mitte Woche erfuhr ich wahnsinnig Spannendes und Beeindruckendes vom Produzenten der Kernser Edelpilze beim Besichtigen seiner Pilzzucht. Werde hier noch darüber berichten. Auch sonst lief es rund und es war immer was los.

gesehen - wie Edelpilze gezüchtet werden
gestaunt - über die Ausdauer und riesige Motivation eines Menschen der meine ganze Bewunderung hat.
gelernt - dass es sich lohnt für etwas zu Kämpfen, auch wenn die Steine im Weg riesig sind
gelacht - viel bei einem ganz tollen Abend bei Freunden
gefühlt - Entspannung und Wohlgefühl bei unserem Day-Spa in der Villa Honegg
gegessen - eine traumhafte Vorspeise mit grünen Spargeln, pochiertem Ei, Estragon-Espuma, Geissenfrischkäse ebenfalls in der Villa Honegg in Ennetbürgen.
gefreut - über die Lieferung unseres neuen Sofas
getan - ach so einiges....
gedacht - ich Liebe die Abwechslung welche unsere 4 Jahreszeiten bringen
gekocht - Kalbskotletten mit Artischockensauce, Artischocken und Steinpilzen
gewünscht - ich komme halt schon wieder mit dem Wetter. Aber ich wünsche mir, dass es ganz bald wieder so schön und warm ist.

Wochenrückblick '24

Juhui, bald ist Wochenende! Freue mich auf den Besuch bei meinem Papi und Freundin. Spekuliere darauf, dass ich endlich wieder mal zum Jassen komme:-) Am Sonntag haben wir auch eine ganz tolle Einladung wo ich mich sehr darauf freue. Das schmälert etwas mein Bedauern dass das herrliche Wetter vom letzten Wochenende nicht auch dieses Wochenende stattfindet.

gestaunt - über die unglaubliche Wärme auf unserer Terrasse
gefühlt - Panik, da ich es tatsächlich geschafft hatte einen wichtigen Termin nicht einzutragen und nun ein paar Terminkollisionen ausbaden muss.
gegessen - motiviert vom schönen Wetter keine fast keine Kohlenhydrate
gefreut - dass mir die Geburtstagsüberraschung für meinen Liebsten geglückt ist
gekauft - so einiges zum Anziehen für mein Gottimeitli und für mich -Nude-farbene Pumps, Jeansshorts, dunkelblaue Seidenbluse, Sommerjacke,... so ein bisschen von allem was;-)
getan - am Sonntag das erste Mal unsere neuen E-Bikes ausgefahren
gedacht - es ist langsam an der Zeit wieder richtig gesund und fit zu werden
gekocht - ähm......
gelernt - dass es solche und solche Handwerker gibt
geärgert - über eben diese Berufsgattung
gewünscht - dass das schöne Wetter noch lange so weitergeht