Mesa Zürich

Meine Küche kommt von Herzen und soll Freude bereiten.

Sie verbindet Tradition und Moderne mit einer Prise Italianità

Antonio Colaianni, Küchenchef

Ich freute mich schon lange auf das Essen bei Antonio Colaianni im Mesa. Irgendwie hat es nie gepasst und dann, kurz vor unseren Ferien war es endlich soweit. Und das Warten hat sich gelohnt, es war einfach FANTASTISCH! Nicht zu viel Schischi, nicht zu viel Trallala, einfach wunderbare Produkte perfekt zubereitet und schön angerichtet.
Es war rundum perfekt und ich habe jeden einzelnen Gang, ja jeden einzelnen Bissen genossen. 
Ich kann mit Gewissheit sagen, dass ich es mit zu den besten kulinarischen Erlebnissen die ich bisher hatte zähle.


Apéro

 Amuse Bouche

 Vorspeisen

saibling
orange, karotte, joghurt

tortelli
kalb, zitrone, minestrone

maccheroncini della mamma
cima di rapa, tomate, parmesan

cardi & tartufo
spinat, sot-l’y-laisse, eigelb

 Hauptgang - 1x Frischling für mich, 1x Rind für mein Liebster

frischling
rücken, pastilla, marroni, rosenkohl, kürbis

rind
entrecôte, backe, mais, trevisano, pimentos

 Pre-Dessert

Sorbet grüner Apfel mit Ziegenfrischkäse

 Käse

Fantasitischer Käse vom Wagen

 Dessert

schokolade
pfeffer, cassis, rande

 Diverse Friandieses